Apa itu Stevia? Stevia merupakan tumbuhan herba yang telah menjadi sorotan dunia sebagai alternatif pemanis alami yang aman dikonsumsi. Berasal dari Amerika Selatan, khususnya Paraguay dan Brasil, tanaman dengan nama ilmiah Stevia rebaudiana ini telah digunakan selama berabad-abad oleh suku Guarani sebagai pemanis tradisional untuk minuman mereka. Yang membuat stevia istimewa adalah kandungan steviol glikosidanya yang mampu memberikan rasa manis 200-350 kali lebih kuat dibandingkan gula biasa, namun tidak mengandung kalori. Di tengah meningkatnya kesadaran masyarakat akan kesehatan dan kebutuhan untuk mengurangi konsumsi gula, stevia hadir sebagai solusi yang menjanjikan bagi mereka yang ingin menikmati rasa manis tanpa khawatir akan lonjakan kadar gula darah atau penambahan kalori berlebih.
Apakah Stevia Aman Dikonsumsi?
Keamanan penggunaan stevia sebagai pemanis alami telah diuji melalui berbagai penelitian ilmiah yang komprehensif. Food and Drug Administration (FDA) telah menyatakan bahwa ekstrak daun stevia yang dimurnikan, khususnya steviol glikosida, aman dikonsumsi sebagai bahan tambahan pangan. Meski demikian, seperti halnya produk alami lainnya, penggunaan stevia tetap memerlukan pemahaman yang tepat tentang dosis dan cara pengolahan yang benar untuk memastikan keamanan konsumsinya. Beberapa lembaga kesehatan internasional, termasuk World Health Organization (WHO), telah menetapkan Acceptable Daily Intake (ADI) atau asupan harian yang dapat diterima untuk stevia, yang menunjukkan bahwa pemanis ini aman dikonsumsi dalam batas yang direkomendasikan.
Dosis Konsumsi Stevia
Meski tergolong pemanis alami, tetapi konsumsi steva juga memerlukan aturan dan takaran yang tepat dalam penggunaannya. Mengingat tingkat kemanisannya yang jauh melebihi gula biasa, diperlukan kehati-hatian dalam penakarannya. Untuk penggunaan sehari-hari dalam makanan atau minuman, terdapat dua bentuk stevia yang umum tersedia di pasaran dengan takaran yang berbeda.
- Stevia cair cukup digunakan 1-2 tetes saja untuk mendapatkan rasa manis yang pas dan tetap enak untuk dikonsumsi.
- Stevia bubuk, takaran yang dianjurkan adalah 1-3 Gram untuk setiap penyajian pada makanan atau minuman.
Takaran ini bersifat fleksibel dan dapat disesuaikan dengan selera masing-masing, namun tetap dalam batas yang wajar untuk menghindari rasa pahit yang mungkin muncul jika penggunaannya berlebihan.
Kelebihan Stevia
Untuk lebih memahami apa itu stevia, mari kita bahas kelebihan-kelebihan yang ada pada stevia?
Rendah Kalori
Stevia merupakan pemanis alami dengan kandungan kalori yang sangat rendah, bahkan mendekati nol. Hal ini membuatnya menjadi pilihan sempurna bagi mereka yang sedang menjalani program penurunan berat badan atau ingin membatasi asupan kalori harian.
Aman untuk Penderita Diabetes
Stevia tidak menyebabkan peningkatan kadar gula darah karena memiliki indeks glikemik nol. Keunggulan ini menjadikan stevia sebagai alternatif pemanis yang aman bagi penderita diabetes dan mereka yang perlu mengontrol kadar glukosa darah.
Rasa Manis
Tingkat kemanisan stevia 200-350 kali lebih tinggi dibandingkan gula biasa. Dengan kekuatan rasa manis yang begitu tinggi, penggunaan stevia menjadi sangat ekonomis karena hanya membutuhkan sedikit untuk mendapatkan tingkat kemanisan yang diinginkan.
Manfaat Antioksidan
Stevia mengandung senyawa antioksidan yang dapat membantu melawan radikal bebas dalam tubuh. Kandungan ini memberikan nilai tambah bagi kesehatan selain fungsinya sebagai pemanis.
Ramah untuk Gigi
Tidak seperti gula biasa, stevia tidak menyebabkan kerusakan gigi karena tidak dapat difermentasi oleh bakteri dalam mulut. Ini menjadikannya pilihan yang lebih baik untuk kesehatan gigi dan mulut. Konsumsi stevia tidak menyebabkan karies gigi baik pada anak ataupun orang dewasa.
Tahan Panas
Stevia memiliki stabilitas yang baik terhadap suhu tinggi, sehingga dapat digunakan dalam berbagai proses pemasakan dan pemanggangan tanpa kehilangan rasa manisnya.
Ramah Lingkungan
Budidaya tanaman stevia tidak memerlukan lahan yang luas dan dapat dilakukan secara berkelanjutan. Tanaman ini dapat dipanen beberapa kali dalam setahun, menjadikannya sumber pemanis yang efisien dan ramah lingkungan. Meskipun di Indonesia masih belum banyak petani yang menanan tanaman manis satu ini.
Serbaguna
Stevia dapat digunakan untuk berbagai kebutuhan, baik untuk minuman, makanan, kue, maupun produk-produk olahan lainnya. Dipasaran sudah banyak tersedia produk olahan stevia dalam bentuk cair dan bubuk.
Temukan kami di Youtube: www.youtube.com/@stevaindonesia
Setelah memahami apa itu stevia dan berbagai manfaatnya dan segala keunggulan yang ditawarkan, stevia hadir sebagai solusi cerdas bagi Anda yang ingin menikmati rasa manis tanpa perlu khawatir tentang dampak negatif terhadap kesehatan. Bagi Anda yang ingin memulai gaya hidup lebih sehat dengan pemanis alami, Steva hadir sebagai pilihan tepat dengan kandungan 100% ekstrak daun stevia murni tanpa tambahan bahan kimia. Rasakan sensasi manis alami dan nikmati manfaat kesehatan optimal dari Steva, pemanis stevia cair yang aman dikonsumsi setiap hari. Mulai hidup lebih sehat dengan Steva sekarang, tetap bisa nikmati manis tanpa harus was-was soal kesehatan. Kunjungi website atau marketplace resmi kami untuk mendapatkan Steva dan jadikan setiap makanan dan minuman Anda lebih sehat dengan sentuhan manis alami.
